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四川稻城:“明厨亮灶 ” 工程为高原旅游保驾护航

时间:2019-11-07 20:18 来源:综合 作者:

   “一边吃饭,一边还可以看厨房操作,这饭吃得特放心!”11月3日,正值稻城初冬时节,来自成都的游客宋雅雯正在稻城一家餐厅津津有味的吃着午餐。
   与此同时,甘孜州稻城县市场监督管理局工作人员也正通过在办公室查看着稻城县所有饭店“明厨亮灶”平台操作,全程查看饭店橱房地面、操作台面的卫生状况,工作人员加工食物的过程以及对重点区域的清洗消毒情况。
   近年来,四川省甘孜州稻城县市场监督管理局多措并举做好食品安全工作,为该县旅游保驾护航。“2019年初,稻城县开始启动实施“明厨亮灶”工程,通过“透明厨房”和“视频厨房”的建设,让餐厅后厨从幕后“走”到前台,并在APP端、商户端投屏、稻城县市场监督管理局后台监控等实现食品安全可视化、痕迹化、网格化、可追溯。目前,稻城县已在75家餐厅启动了“明厨亮灶”,预计2020年底实现“明厨亮灶”全覆盖。”中共稻城县委书记曾关和表示。(稻城县委宣传部:曾矛)


11月7日,四川省甘孜州稻城县政协委员汪东海(左二)、人大代表多吉(左三) 、人大代表巴学强(右二)在稻城县市场监督管理局调研指导明厨亮灶工作

11月7日,四川省甘孜州稻城县政协委员汪东海(左二)、人大代表多吉(左三) 、人大代表巴学强(右二)在稻城县市场监督管理局调研指导明厨亮灶工作

11月7日,四川省甘孜州稻城县政协委员汪东海(左二)、人大代表多吉(左三) 、人大代表巴学强(右二)在稻城县市场监督管理局调研指导明厨亮灶工作

11月7日,四川省甘孜州稻城县政协委员汪东海(左二)、人大代表多吉(左三) 、人大代表巴学强(右二)在稻城县市场监督管理局调研指导明厨亮灶工作

11月7日,四川省甘孜州稻城县政协委员汪东海(左二)、人大代表多吉(左三) 、人大代表巴学强(右二)在稻城县市场监督管理局调研指导明厨亮灶工作

11月7日,四川省甘孜州稻城县政协委员汪东海(左二)、人大代表多吉(左三) 、人大代表巴学强(右二)在稻城县市场监督管理局调研指导明厨亮灶工作

11月7日,四川省甘孜州稻城县政协委员汪东海(左二)、人大代表多吉(左三) 、人大代表巴学强(右二)在稻城县市场监督管理局调研指导明厨亮灶工作



责任编辑:金一山
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